Description

Un vrai Premier cru de Pommard, une des grandes appellations de Bourgogne. Mono-cépage de Pinot noir qui a toute la structure de ce cépage et le caractère des rouges bourguignons.&nbsp

Fiche technique

Le domaine
Domaine Leflaive
Type de vin
Rouge
Millésime
2020
Alcool
13.5% vol.
Cépage
100% Pinot noir
Origine
Pommard Premier Cru

Dégustation

Température de service
On recommande de le servir à 16 °C.
Accord mets et vin
Avec du gibier à plumes, du canard et de l'oie.

Vignoble et élaboration

Description
Vignoble situé sur le versant nord et orienté vers le sud. Pratiques biodynamiques.
Size
0,98 hectare
Année de plantation
Planté en 1958.
Sol
Argilo-calcaire riche en oxyde de fer.
Climat
Continental
Vendanges
Vendange manuelle.
Elevage
Rouge crianza de 15 mois en fûts de chêne français (dont 30 % en fûts neufs), puis 3 mois en cuves inox.