Description

Este seductor espumoso con finos aromas de fruta tropical y manzana sobre notas de galleta y hojaldre, está elaborado a partir de Pinot noir, Chardonnay y un pequeño porcentaje de Xarel·lo. Te sorprenderá lo expresivo que es.

Fiche technique

Le domaine
Familia Torres
Type de vin
Effervescent
Millésime
2015
Alcool
12.5% vol.
Cépage
60% Pinot noir, 34% Chardonnay, 6% Xarel·lo
Origine
Penedés

Dégustation

Vue
Dorado pálido con delicada y viva burbuja.
Nez
Seductora y elegante, con finos aromas de fruta tropical y manzana, sobre agradables notas de galleta y hojaldre.
Bouche
Alegre, expresivo y con cuerpo. Buena persistencia que deja un delicado rastro láctico para acabar elegante y seco.
Température de service
Se recomienda servir entre 6 y 8 ºC.

Vignoble et élaboration

Vendanges
Vendimia manual la última semana de agosto.
Vinification
Prensado de racimos enteros. Fermentación en roble (9%) y fermentación maloláctica (9%). Segunda fermentación según el método tradicional.
Elevage
Crianza sobre lías en botella durante 57 meses.