Description

Le Vermentino est un vin super aromatique et rafraîchissant, avec des notes minérales et de fruits blancs. C'est comme ça le Melacce de ColleMassari, un Montecucco DOC harmonieux et facile à boire, parfait en apéro ou pour accompagner les dîners d'été à base de poisson et de fruits de mer.

Petite anecdote : le nom Melacce vient de la rivière qui prend sa source sur le mont Aquilaia et traverse la commune de Cinigiano, où se trouve le domaine ColleMassari

Fiche technique

Le domaine
ColleMassari Wine Estates
Type de vin
Blanc
Millésime
2023
Alcool
13.5% vol.
Cépage
100% Vermentino
Origine
Montecucco DOC

Dégustation

Vue
Couleur jaune doré intense.
Nez
Arôme intense et variétal.
Bouche
Minéral, harmonieux, super persistant et facile à boire.
Température de service
12 °C.
Accord mets et vin
Il se marie bien avec toutes les préparations à base de poisson et de fruits de mer. Excellent à l'apéro.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles à 300 m au-dessus du niveau de la mer, sur des sols sableux, bien exposés aux vents marins et aux variations de température.
Climat
Après un hiver pluvieux avec des températures douces, le printemps a été super pluvieux de début mai à mi-juin. Une fois la pluie passée, l'été a apporté des températures sympas, avec des vagues de chaleur de mi-août à mi-septembre
Vinification
La vinification se fait dans des cuves en acier à basse température.
Elevage
Rouge crianza sur lies nobles.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

Fern and sage-like, restrained herbaceous character with mirabelle fruit. Light body with crisp acidity and a silky texture. Savory, very well integrated and persistent. Very good quality/price ratio. Drink now.