Description

Issu d'un vignoble qui date du Moyen Âge et que Dourthe a acheté en 1990, le Château Pey La Tour montre bien le caractère des meilleurs terroirs du domaine. Le résultat, c'est un vin qui est une référence dans son appellation, avec beaucoup de concentration, des notes de fruits mûrs, un bon équilibre et des tanins souples

Fiche technique

Le domaine
Château Pey La Tour
Type de vin
Rouge
Millésime
2022
Alcool
15.0% vol.
Cépage
83% Merlot, 7% Cabernet sauvignon, 7% Cabernet franc, 3% Petit verdot,
Origine
Bordeaux

Dégustation

Vue
Couleur rouge bordeaux.
Nez
Notes intenses de cerises noires, de fruits mûrs et d'épices.
Bouche
Profond et concentré. Généreux en attaque, il est soyeux et recouvre le palais en révélant une bonne structure. Le chêne est délicatement intégré et accompagne une finale savoureuse et persistante.
Température de service
On recommande de le servir à 16 °C.

Vignoble et élaboration

Size
135 hectares.
Sol
Sol argilo-calcaire avec petits cailloux.
Climat
Continental
Vinification
Vinification traditionnelle dans des cuves en inox avec contrôle de la température.
Elevage
Rouge crianza de 12 mois.