Sauza

La marque fait de l'art en élaborant ce spiritueux à base d'agave bleu, une plante semblable à l'aloe vera qui appartient à la famille des lys. Don Cenobio Sauza, fondateur de la distillerie, a été le premier à appeler « tequila » une bouteille de vin mezcal pour donner un nom et un lieu d'origine à cette liqueur.

Au fil de trois générations, les Sauza ont transformé la façon de produire et de percevoir la tequila, en faisant d'elle un symbole de fierté pour le peuple mexicain. Cenobio Sauza a fondé l'usine La Perseverancia en 1873 et a été un pionnier en commençant à exporter la tequila aux États-Unis. Ses innovations comprenaient l'établissement de normes de qualité dans la production et l'introduction d'alambics à vapeur pour adoucir le goût.

Don Eladio Sauza, fils de Cenobio, a repris les rênes de l'entreprise en 1909 et a élargi la gamme de produits et rénové la distillerie, contribuant ainsi à faire de la tequila la boisson nationale du Mexique. Sous sa direction, Casa Sauza a commencé son industrialisation et la tequila a commencé à être vendue en bouteilles.

Don Francisco Javier Sauza, petit-fils de Cenobio, a dirigé l'entreprise à partir de 1943, propulsant la marque au niveau international. Il a innové tant dans le processus de fabrication de la tequila que dans le domaine agricole. Sous sa direction, la Tequila Hornitos a vu le jour et il a joué un rôle déterminant dans l'obtention de l'appellation d'origine pour la tequila en 1974, une étape importante pour l'authenticité et la qualité du produit