Jermann

Aujourd'hui, plus d'un siècle plus tard, c'est son arrière-petit-fils, Silvio Jermann, qui dirige cette entreprise prospère. Depuis qu'il a pris les rênes du domaine en 1970, il fait preuve d'une grande maîtrise en modernisant les installations et les méthodes tout en conservant l'âme et la philosophie traditionnelle de son arrière-grand-père.

La famille Jermann possède plus de 200 hectares, dont la plupart sont consacrés à la culture de la vigne. Elle compte aujourd'hui deux domaines, l'un à Gorizia et l'autre à Villanova. La première est réservée à ses vins les plus prestigieux, tandis que la seconde est dédiée à l'élaboration des autres références de la collection.

Ce petit coin d'Italie est tout près de la frontière autrichienne et bénéficie de conditions idéales pour les cépages blancs. La chaleur du climat méditerranéen permet une maturation optimale des raisins et la proximité des montagnes offre un excellent contraste thermique entre le jour et la nuit , ce qui aide à conserver une acidité vibrante, un profil rafraîchissant et un équilibre parfait.

Les principaux raisins de leur collection sont le Sauvignon blanc, le Chardonnay, le Pinot bianco, le Riesling et le Franconia. Cependant, ils accordent également une attention particulière aux cépages autochtones moins connus tels que le Picolit et le Ribolla Gialla.

Reconnus par la critique ces dernières années, les vins de Jermann séduisent chaque année de plus en plus d'amateurs de vins blancs européens