Castaing

Chalosse, un village de rêve, a été choisi pour installer sa maison, où les principes de base pour la fabrication de ses foies ont été clairs dès le début : excellence, authenticité, qualité, savoir-faire et artisanat.

Aujourd'hui, c'est l'arrière-petit-fils du fondateur, Jean Daniel, qui dirige cette entreprise familiale, qui est à la pointe des producteurs de foie gras et de ses dérivés dans les Landes.

Aujourd'hui, leurs produits sont présents dans les vitrines des meilleurs magasins gastronomiques, sur les cartes des meilleurs restaurants et dans les dîners des hôtels les plus luxueux. Grâce à leur travail et à leurs efforts, ils ont réussi à se forger une réputation parmi les meilleurs producteurs de foie gras, non seulement en France, mais aussi dans le monde entier.