Beschreibung

Dieser Rotwein aus der Tempranillo-Traube wird in limitierter Auflage hergestellt und jede Flasche einzeln nummeriert. Seine 9-monatige Reifung, auf Spanisch Gestación, liefert einen jungen Wein mit viel schwarzer Frucht, komplex im Geschmack, mit Charakter und lang anhaltend im Abgang. 

Frühere Jahrgänge dieses Weins wurden bereits mit Goldmedaillen bei den International Wine Awards 2018 und bei der bei der Catavinum World Wine & Spirits Competition 2019 ausgezeichnet.

Produktinformationen

La bodega
El Lagar de Isilla
Tipo
Red
Añada
2018
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Ribera del Duero

Geschmack

Vista
Color rojo cereza intenso, con capa muy alta.
Nariz
Fruta negra muy presente con ligeros toques de especias de cocina.
Boca
Envolvente, compleja, larga y persistente. Vino muy definido, con carácter y personalidad propios.
Temperatura de servicio
Entre 14 y 16 ºC.

Weinberg und Verarbeitung

Descripción
Viñedos ubicados en San Juan del Monte (Burgos).
Edad
Más de 60 años.
Suelo
Arenoso.
Vinificación
Maceración en frío a 8 ºC durante siete días. Fermentación alcohólica durante 10 días a 25 ºC, con levaduras autóctonas. Maloláctica en barricas de roble francés con batonage.
Envejecimiento
9 meses en barricas de roble francés nuevo de 400 y 500 litros con tostado medio.
Embotellado
Tras un filtrado ligero.