Michel Chapoutier

Un año más desplegamos la alfombra roja para dar la bienvenida a los vinos de gama alta de este coloso de la enología mundial. [break]

El fruto de la añada 2022 aún está en fase de crianza, pero la espera tiene aquí la mejor recompensa: poder tener auténticos mitos al precio más accesible. Chapoutier sabe lo que hace como demuestran sus 44 referencias coronadas con 100 puntos Parker, así que no hay mejor inversión en placer a largo plazo que esta.

La historia de esta bodega está plagada de éxitos, pero también de ambición por preservar el futuro. Desde que Michel se hizo cargo del proyecto con tan solo 26 años apostó por la viticultura ecológica y biodinámica, para que cada etiqueta que encontramos hoy sea fiel al lugar que representa.

Una fidelidad que mostrará las condiciones y posibilidades que se dan en cada cosecha, como veremos en el Ródano, el Rosellón y en Australia, protagonistas de esta venta a la avanzada.

Comenzamos este repaso en el origen rhodaniens de la bodega, con una añada marcada por la sequía y las altas temperaturas. Esto hizo que la poda se redujera al máximo, para que la sombra del follaje pudiera proteger la acidez natural de las uvas. La Syrah presentó buena estructura y equilibrio, mientras que la Marsanne tuvo un perfil aromático fragante.

Un poco más al sur, en el Rosellón, se batieron todos los récords de altas temperaturas con olas de calor desde junio, pero gracias a las prácticas biodinámicas la vid reaccionó bien a la sequía con sus reservas de agua de manantial. Como resultado se han dado vinos con mucha complejidad aromática, concentración y mineralidad.

Cerramos la ronda por las antípodas, donde siempre trabajan la Shiraz australiana con suma delicadeza para domar toda su potencia. Al contrario de lo que podamos pensar a priori, el factor que ha marcado la cosecha ha sido la lluvia, dando tintos frutales y con una estructura tánica madura.

Como siempre, recordar que la entrega de todos los vinos está prevista para el segundo semestre de 2024. Poco tiempo en comparación con la experiencia que vas a sentir, ¡será un recuerdo eterno!