Beschrijving

Deze crianza is in 1996 gemaakt om de honderdste verjaardag van de wijnmakerij te vieren en is al meer dan 20 jaar een trouwe vertegenwoordiger van de wijnbouwtraditie van La Rioja. Intens, super aromatisch, met een goede structuur en zachte tannines, is het vlaggenschip van Viña Pomal altijd een veilige keuze

Technische specificaties

De wijnmakerij
Bodegas Bilbaínas
Type
Red - Crianza
Wijnjaar
2021
Rang
14.5% vol.
Subzone
Rioja Alta
Variatie
100% Tempranillo
Oorsprong
Rioja

Proeverij

Bekijk
Kersenrood met paarse glinsteringen.
Neus
Met een sterke geur, ruik je vooral viooltjes, zwarte vruchten en zoethout, met een vleugje vanille en gebrande tonen.
Mond
Zacht, evenwichtig, fris, lekker en fruitig, met een goede structuur en zachte tannines.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.
Verbruik
Perfect vanaf het moment dat je 'm koopt.
Koppelen
Rijstgerechten, kaas, stoofschotels, groenten en vis.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Finca Viña Pomal.
Descripción
Wijngaarden in de gemeente Haro, op minder dan twee kilometer van de wijnmakerij. Er zijn verschillende ecosystemen, afhankelijk van de bodem en de zon.
Oppervlak
90 hectare.
Klimaat
Het weer voor de oogst van 2021 werd gekenmerkt door de vorst in de wijngaard in april, de stormen in juni en de zomerse omstandigheden in oktober, waardoor we een gezonde en rustige oogst konden binnenhalen.
Oogst
Handmatige oogst.
Wijnmaken
Traditionele bereiding: nadat de druiven zijn ontsteeld en geplet, begint de alcoholische gisting. De totale maceratie duurt twee weken, waarbij we streven naar een zachte, aangename wijn met een intense fruitsmaak.
Veroudering
Rijping van ongeveer 12 maanden in Amerikaanse eikenhouten vaten, waarvan 15% nieuw is.