Beschrijving

Deze geweldige Ribera wordt vooral gemaakt van Tinta del País-druiven uit wijngaarden op duizend meter hoogte, op een van de hoogste punten van de appellatie. Hij wordt gemaakt met behulp van zwaartekracht om alle eigenschappen zo goed mogelijk te behouden. Na twee jaar rijping in Franse eikenhouten vaten krijg je een wijn met een super intense geur, met tonen van rijp fruit, kruiden en tabak. Lang, complex en evenwichtig, een veilige keuze voor liefhebbers van goede ribeiro reserva's. Deze wijn werd in 2020 bekroond met de gouden medaille tijdens de 27e editie van de MUNDUS VINI International Wine Award

Technische specificaties

De wijnmakerij
Dominio de Basconcillos
Type
Red - Reserva
Wijnjaar
2016
Rang
15.0% vol.
Productie
5.000 flessen
Variatie
85% Tinta del país, 10% Cabernet sauvignon, 5% Merlot
Oorsprong
Ribera del Duero

Proeverij

Bekijk
Dieprood, bijna ondoorzichtig, met een glanzende rand en kersenrode tinten.
Neus
Heel complex met hints van zwarte vruchten zoals kersen, pruimen en bramen; aroma's van zoethout, kruiden en balsamico.
Mond
Super vol en vol van smaak, met zachte, rijpe tannines. Een wijn die je echt proeft en die lekker blijft hangen. De zuurgraad is typisch voor een wijn uit de hoogte.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.
Verbruik
Ongeveer goed tot 2030 als je het goed bewaart.
Koppelen
Perfect bij gegrild vlees of een lekkere kaasplank. Het is een goed idee om de fles een half uurtje voor het serveren open te maken.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaarden op het hoogste punt van de Ribera del Duero, op 1000 meter hoogte, op een zonnige helling met een perfecte ligging.
Bodem
Kalkrijke klei en zandgrond.
Klimaat
De overvloedige regen in de winter en lente zorgden voor een van de hoogste regenvalcijfers van de afgelopen jaren, waardoor er genoeg water was om de zomer door te komen. Het einde van de cyclus werd gekenmerkt door geen regen en grote temperatuurschommelingen, wat allemaal goed was voor een geweldige oogst.
Oogst
Handmatige oogst in kisten van 12 kilo.
Wijnmaken
Selectie van de druiventrossen bij ontvangst. Verwerking door middel van zwaartekracht om alle organoleptische eigenschappen van de wijn zo goed mogelijk te behouden. Spontane alcoholische gisting (zonder commerciële gisten en bij gecontroleerde temperaturen). Malolactische gisting in nieuwe Franse eikenhouten vaten.
Veroudering
24 maanden gerijpt in nieuwe Franse eikenhouten vaten.
Bottelen
Het vond plaats in mei 2019.

Meningen van critici

Tim Atkin:

It's worth a trip to Dominio de Basconcillos in Gumiel de Izán just for the view from one of Ribera's highest sites. Marrying Tinto Fino with 10% Cabernet Sauvignon and 5% Merlot, it's a richly oaked, well-balanced cuvée from an excellent vintage, with less tannin and power than the 2015, a core of fresh acidity and flavours of cassis, black cherry and sweet vanilla spice. 2023-31