Beschrijving

grand Cellier d'Or is een van de millésimé-champagnes van Vilmart & Cie. Hij wordt helemaal gemaakt van Premier Cru Rilly-la-Montagne en rijpt drieënhalf jaar op rims. Een frisse en complexe wijn met hints van gebak en kruiden en een rijpe smaak met veel karakter

Technische specificaties

De wijnmakerij
Champagne Vilmart & Cie
Type
Champagne
Wijnjaar
2015
Rang
12.5% vol.
Variatie
80% Chardonnay, 20% Pinot noir
Oorsprong
Champagne

Proeverij

Bekijk
Intense kleur, citroengeel en goudkleurig, met fijne en aanhoudende bubbels.
Neus
Smaken van gesmolten boter, custard, ananas, kardemom en peper.
Mond
Rijp, complex en met veel karakter.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 6 en 8 ºC.
Koppelen
Perfect bij kaviaar, kreeft en wit vlees.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Rilly-la-Montagne.
Descripción
Premier Cru met duurzame wijnbouw.
Leeftijd
50 jaar.
Klimaat
Continental.
Wijnmaken
Vinificatie in Franse eikenhouten vaten.
Veroudering
10 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten. Rijping in rimas gedurende drieënhalf jaar. Dosering van 7 gram suiker per liter.