Beschrijving

Volgens de wijnmakerij is Cabo de lo Conejos, het perceel waar deze Graciano vandaan komt, een legendarische plek in de geschiedenis van deze druivensoort. De expressiviteit van de druiven maakt deze rode wijn een aanrader als je meer wilt weten over deze druivensoort. Veel zwarte vruchten in de neus, met bosachtige tonen en een levendige, frisse smaak

Technische specificaties

De wijnmakerij
Villota
Type
Red
Wijnjaar
2021
Rang
15.0% vol.
Productie
2.153 flessen
Variatie
100% Graciano
Oorsprong
Rioja

Proeverij

Neus
Botanische neus, bosachtig en met veel zwarte vruchten. Tonen van bramen, wilde bramen en een verleidelijke rokerige toets die we meer met de druivensoort dan met het hout associëren, karakteristieke zuurgraad.
Mond
Weet je wat? Deze wijn is echt superlekker! Hij is vol en levendig, met een frisse en warme smaak.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.
Verbruik
Tot 2030 in goede staat

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Cabo de los Conejos.
Leeftijd
Gepflanzt in 1992.
Bodem
Kalkrijke grond met klei, bedekt met een laag kiezelstenen.
Klimaat
Na een zachte winter en een super droge lente begon juni met flinke regenbuien, met als hoogtepunt een hagelstorm die een paar delen van de wijngaard flink trof. De zomer was verrassend koel en best droog, wat goed was voor de ontwikkeling van de druiven. De regen in september zorgde ervoor dat de druiven lekker dik werden zonder dat ze hun goede gezondheid verloren. De oogst duurde langer dan normaal en leverde druiven van topkwaliteit op.
Oogst
Handmatige oogst.
Wijnmaken
De druiven gisten in Franse eikenhouten vaten van 7000 liter, nadat ze op de selectietafel in de wijnkelder zijn gesorteerd.
Veroudering
12 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten.
Bottelen
Het is gebotteld op 14 februari 2023.

Meningen van critici

James Suckling:

Here is an outstanding graciano that shows the typically spicy nose of the grape, full of black pepper, roasted basil, thyme and a rich core of fresh blackberries, graphite and dark cherries. Bright and full-bodied with demanding acidity and powerful but fine-grained tannins. Long and really succulent finish. A benchmark graciano that needs to be decanted if you open it now. Better from 2026.