Beschrijving

De Garnacha uit La Rioja begint eindelijk door te breken en de plek te pakken die hij altijd al verdiende. Villota gebruikt de druiven van zijn hoogste terrassen voor deze rode wijn, die kort op vat heeft gerijpt en bloemig is met een lekkere zuurheid

Technische specificaties

De wijnmakerij
Villota
Type
Red
Wijnjaar
2021
Rang
14.5% vol.
Productie
2.470 flessen
Variatie
100% Garnacha
Oorsprong
Rioja

Proeverij

Neus
Aromatische intensiteit met tonen van rood fruit, zure aardbei en bloemige rozenblaadjes.
Mond
Hij is zacht in de mond, met weinig tannines en erg lekker. Een heel duidelijke zuurgraad die hem wat pit geeft. Heel verfijnd en elegant.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Pajera.
Descripción
Hoogste terras van het landgoed, aan de voet van de Cerro de la Mesa.
Leeftijd
Gepflanzt in 1979.
Bodem
Kalkhoudend, niet erg diep.
Klimaat
Na een zachte winter en een super droog voorjaar begon juni met flinke regenbuien, met als hoogtepunt een hagelstorm die een paar delen van onze wijngaard flink te pakken had. We konden ons herstellen en de zomer, die ongewoon koel en erg droog was, hielp de druiven goed te groeien.
De regen in september was super welkom en zorgde ervoor dat de druiven dikker werden zonder dat ze hun goede gezondheid verloren. De oogst, die langer duurde dan normaal, leverde druiven van topkwaliteit op.
Oogst
Handmatige oogst.
Wijnmaken
Selectietafel in de wijnkelder. Gisting in tanks. Zachte extractie. Een deel van het sap gaat naar Franse eikenhouten vaten van 500 liter. De rest blijft 6 maanden in tanks totdat we besluiten om de wijn te mengen.
Bottelen
Het vond plaats op 14 februari 2023.

Meningen van critici

James Suckling:

A very bright, racy garnacha that shows lots of exuberance and vibrancy. Still flavorful in nature, with cherries, hibiscus and blue fruit. Quite pure and expressive, with fresh, fine tannins and a long, fruit-loaded finish. Pristine, pure and driven. Delicious now, but can hold.