Beschrijving

We hebben hier te maken met een van de grootheden van de Italiaanse wijn, want in Sicilië worden ook wijnen van topkwaliteit gemaakt. Tenuta delle Terre Nere maakt op de noordelijke helling van de Sicilië  worden ook wijnen van topkwaliteit gemaakt.  Tenuta delle Terre Nere maakt op de noordelijke hellingen van de  Etna  geweldige wijnen van inheemse druivensoorten, zoals die in deze blend. Opvallend is het frisse en minerale karakter, dat uitstekend past bij pasta en wit vlees

Technische specificaties

De wijnmakerij
Tenuta delle Terre Nere
Type
White
Wijnjaar
2023
Rang
12.5% vol.
Productie
55.000 flessen
Variatie
70% Carricante, 20% Catarratto, 5% Grecanico, 5% Inzolia
Oorsprong
Etna DOC

Proeverij

Bekijk
Lichtgele kleur.
Neus
Bloemige geuren.
Mond
Fris en ziltig, met een heel mineraal profiel.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 7 en 10 ºC.
Koppelen
Perfect bij pasta, vis en wit vlees.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaarden uit Randazzo en Castiglione di Sicilia, Biancavilla en Milo.
Leeftijd
Tot 80 jaar oud.
Bodem
Vulkanisch.
Oogst
De druiven zijn eind september geplukt.
Wijnmaken
Fermentatie op lage temperatuur in roestvrijstalen tanks.