Beschrijving

Een Shiraz die echt Australisch is door zijn fruitige en kruidige tonen. Het aroma wordt in dit jaar gedomineerd door zoethout, zwarte vruchten en kruiden, gevolgd door een lange en zijdezachte smaak. Deze wijn valt op door zijn uitbundige fruitigheid

Technische specificaties

De wijnmakerij
Domaine Terlato & Chapoutier
Type
Red
Wijnjaar
2022
Rang
15.0% vol.
Variatie
100% Shiraz
Andere formaten beschikbaar:
Oorsprong
Pyrenees

Proeverij

Neus
Aroma's van viooltjes en lichte aardse tonen.
Mond
Krachtig, rond en ziltig, met fruitige tonen (zwarte bes) en kruiden.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Malakoff Vineyard
Descripción
Wijngaard op het zuiden, op een hoogte van 350 tot 390 meter boven zeeniveau.
Oppervlak
4 hectare groot.
Bodem
Gemaakt van siliciumsteen met gele en rode podzolische aarde en kwartsrotsen.
Klimaat
Een complex jaar dat door regen werd getekend en veel werk op het land vergde.
Oogst
De druiven zijn met de hand geplukt op 9 april.
Wijnmaken
De druiven worden 100% ontsteeld en in betonnen tanks gefermenteerd met wilde gisten. Door zacht pompen en een lange maceratie van twee maanden krijg je een fijne en evenwichtige tanninestructuur.
Veroudering
12 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten.