Beschrijving

Voor deze witte wijn zijn 186 druiven van de wijngaard rond de wijnmakerij in Camanzo geselecteerd , die meer dan 50 jaar oud zijn. Na 6 maanden rijping in roestvrijstalen vaten op de droesem is het een echte knaller van een wijn, vol kruidige nuances en gekonfijte vruchten. Hij is super in balans en omhult je, een genot in de mond

Technische specificaties

De wijnmakerij
Castro Brey
Type
White
Wijnjaar
2023
Rang
12.5% vol.
Productie
1.333 flessen
Subzone
Subzone van de Ulla.
Variatie
100% Albariño
Oorsprong
Rías Baixas

Proeverij

Bekijk
Helder goudgeel.
Neus
Heel expressief in de neus, met kruidige tonen van romig eikenhout, badkamerplantjes en honing.
Er zijn ook hints van gekonfijt fruit.
Mond
Hij is vet, mineraal en lekker. Super fris en lekker zuur, en ook nog eens goed in balans. Hij is vol en breed in je mond.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 7 en 10 ºC.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
De druiven komen van 186 wijnstokken die op het landgoed van het familiehuis in Camanzo staan. Ze liggen op het zuiden en oosten, op een hoogte van 80 tot 120 meter boven zeeniveau.
Oppervlak
5,61 hectare.
Leeftijd
Ouder dan 50 jaar.
Bodem
Het bestaat uit metamorfe gesteenten en basische gesteenten (groene schist, ultrabasische gesteenten, serpentiniet en kwartsdiques)
Klimaat
De wijngaarden in de vallei van Camanzo, beschermd door de berg Castromouro, hebben een lekker gematigd Atlantisch klimaat. In 2023 was de lente een beetje wisselvallig: april was regenachtig en warm, mei begon met veel regen en kou, maar eindigde warm en droog. De zomer begon met onweer en lage temperaturen, gevolgd door een erg warme en droge juli. Augustus was wisselvallig, met veel hitte in het begin en daarna zware regenbuien. September bleef warm tijdens de hele oogst.
Oogst
Handmatige oogst die op 10 september 2023 is begonnen.
Wijnmaken
De druiven werden ontsteeld en zacht geperst, wat een lage mostopbrengst opleverde. Daarna ging het naar roestvrijstalen vaten met een temperatuur van maximaal 16 ºC, waar het langzaam giste met inheemse gisten.
Veroudering
6 maanden op de gist met 1 keer per week 'batonnage'. Daarna rust het in roestvrijstalen tanks tot het wordt gebotteld.
Bottelen
5 november 2024.