Beschrijving

Liefhebbers van Riesling hebben met deze witte wijn een geweldige kans om te genieten van de koningin onder de witte wijnen uit Midden-Europa. Dit is een expressieve, complexe en delicate wijn met de typische tonen van vers fruit en een eigen mineraliteit. De aanduiding Kabinett betekent dat hij gemaakt is van geselecteerde rijpe druiven

Technische specificaties

De wijnmakerij
Schloss Johannisberg
Type
White
Wijnjaar
2022
Rang
11.0% vol.
Variatie
100% Riesling
Oorsprong
Rheingau

Proeverij

Bekijk
Helder geel met zilveren schitteringen.
Neus
Met lekkere tonen van vers fruit, groene appel, rijpe citroen, abrikoos en perzik. Een vleugje munt.
Mond
Heel complex, met fijne kruiden en een mineraal karakter.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 7 en 10 ºC. De wijnmakerij raadt aan om de wijn langzaam te koelen in een ijsemmer of in het onderste deel van de koelkast. Gebruik een hoog glas van dun, transparant glas, zoals een tulpglas met een brede opening.
Verbruik
Tot 2030 als het in topconditie blijft.
Koppelen
Past perfect bij pittige gerechten.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaarden aan de oever van de Rijn, in Grosselage (een unieke wijngaard van topkwaliteit die al heel lang bekend is).

Meningen van critici

James Suckling:

A super-elegant and refined riesling Kabinett with great energy and clarity that races across the palate at a very brisk clip thanks to the brilliant acidity. The delicate touch of unfermented grape sweetness accentuates this beautifully. Long silky finish in spite of the vibrant citrus and appley freshness. From organically grown grapes. Drink or hold. - Stuart Pigott, Senior Editor

 

The Wine Advocate:

The off-dry 2022 Schloss Johannisberg Rotlack Riesling Kabinett is pure, intense and fresh on the still a bit untamed and reductive nose that indicates ripe and lush fruit, though, intertwined with herbal and mineral notes. On the palate, this is a generous, refined, elegant, pure and saline Riesling with a substantial expression but also lovely lightness and finesse. it is still young but already gorgeous. This is a long-distance runner. 10.5% stated alcohol plus 26 grams per liter of residual sugar. Natural cork. Tasted at the domaine in September 2023. - Stephen Reinhardt.