Beschrijving

Bolgheri, de laatste jaren bekend om zijn rode wijnen, staat van oudsher bekend om zijn roséwijnen met intense aroma's. De Scalabrone van het landgoed Tenuta Guado al Tasso wordt gemaakt van een mix van Cabernet Sauvignon, Merlot en een klein beetje Syrah. De wijn heeft zijn naam van Scalabrone, een bandiet die in de 19e eeuw in de buurt leefde, een soort lokale Robin Hood die schepen in de haven en in het kanaal van Bolgheri overviel

Technische specificaties

De wijnmakerij
Tenuta Guado Al Tasso
Type
Rose
Wijnjaar
2023
Rang
12.5% vol.
Variatie
40% Cabernet sauvignon, 30% Merlot, 30% Syrah
Oorsprong
Bolgheri Rosato

Proeverij

Bekijk
Licht pioenroze kleur.
Neus
Het heeft rijke aroma's van rode vruchten, granaatappel, rijpe kersen en subtiele hints van gekonfijte citrusvruchten.
Mond
Levendig, fris, fruitig en met een lange afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 10 en 12 °C.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Guado al Tasso
Descripción
Het landgoed ligt ongeveer 80 km ten zuidwesten van Florence, vlakbij Bolgheri, een middeleeuws dorpje in het noordelijke deel van de Maremma aan de Toscaanse kust. Het landgoed strekt zich uit van de Tyrreense Zee tot aan de heuvels in het binnenland en omvat naast 300 hectare wijngaarden ook olijfboomgaarden, tarwe-, maïs- en zonnebloemvelden.
Oppervlak
Het landgoed strekt zich uit over ongeveer 1.000 hectare.
Klimaat
Het oogstjaar 2022 in Bolgheri was vooral gekenmerkt door het uitblijven van regen vanaf het einde van de winter tot het grootste deel van de zomer. Vanaf half augustus kwam er een reeks regenbuien, wat echt een uitkomst was voor de belangrijkste periode van de rijping van de druiven. Dit weer zorgde niet alleen voor druiven die helemaal gezond waren, maar ook voor een goede groei en een mooie oogst.
Oogst
De oogst begon op 18 augustus met de Merlot-druiven, ging verder met de Syrah en andere soortgelijke druiven en eindigde half september met de Cabernet Sauvignon.
Wijnmaken
De geoogste druiven worden ontsteeld en zacht geperst. Elke soort wordt apart gefermenteerd. De most die ontstaat, wordt in contact met de schillen bij een lage temperatuur gedurende 3 tot 5 uur geweekt. Daarna gaat het in roestvrijstalen tanks waar het bij een gecontroleerde temperatuur van minder dan 16 ºC fermenteert. De afzonderlijke partijen worden zorgvuldig beoordeeld en vervolgens geselecteerd voor de samenstelling van de uiteindelijke assemblage.
Bottelen
Januari 2023.