Beschrijving

Een pure Siciliaanse Syrah die het meest mediterrane karakter van deze druif laat zien. Een breed en verleidelijk aroma maakt plaats voor een harmonieuze, intense en lange smaak. Het is een goed idee om deze wijn voor het drinken te laten ademen

Technische specificaties

De wijnmakerij
Tenuta Sallier de la Tour
Type
Red
Wijnjaar
2022
Rang
13.5% vol.
Variatie
100% Syrah
Oorsprong
Sicilia DOC

Proeverij

Neus
Expressief en intens. Aroma's van olijven, zwart fruit, peper en gedroogde kruiden komen naar voren.
Mond
Intens, geconcentreerd, met een gemiddelde body en stevige, lekkere tannines.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaarden op het zuidwesten met een dichtheid van 4.000 wijnstokken per hectare.
Bodem
Klei en veel kalium.
Klimaat
Middellandse Zee.
Wijnmaken
Traditionele gisting bij 28 °C gedurende 20 dagen
Veroudering
30% van de wijn rijpt 12 maanden in Franse vaten van Allier en Tronçais die al twee of drie keer zijn gebruikt. De rest blijft in roestvrijstalen vaten.