Beschrijving

Een rode wijn uit Stellenbosch in Zuid-Afrika, gemaakt van Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot en een klein beetje Petit Verdot. Hij komt van wijngaarden van maximaal twintig jaar oud, die op de typische grond van de Tafelberg in Kaapstad staan. Een wijn met een goede zuurgraad, frisheid en een lange minerale afdronk. Opvallend zijn de fruitige tonen van zwarte bessen en kersen

Technische specificaties

De wijnmakerij
Raats Family Wines
Type
Red
Wijnjaar
2020
Rang
14.5% vol.
Variatie
30% Cabernet franc, 28% Cabernet sauvignon, 21% Malbec, 16% Merlot, 5% Petit verdot
Oorsprong
Stellenbosch

Proeverij

Bekijk
Diepe, donkere en intense robijnrode kleur.
Neus
Fruitige aroma's van zwarte bessen en zwarte kersen met kruidige hints van viooltjes, ceder en kaneel.
Mond
Rijk en complex in de mond, met een vleugje mineralen, bramen en pure chocolade in de afdronk. De vijf druivensoorten zijn mooi in balans. De smaak is consistent en rechttoe rechtaan, met een verfijnde en goed gedefinieerde afdronk.
Bedrijfstemperatuur
16 °C.
Verbruik
Nu en over 15 jaar.

Wijngaard en wijnmaken

Leeftijd
Wijngaarden tussen 9 en 22 jaar oud.
Bodem
Afgebroken graniet en zandsteenbodems van Table Mountain.