Beschrijving

Nog een perfect voorbeeld van het geweldige vakmanschap van Germán R. Blanco, een elegante en langdurige rode wijn die gemaakt is volgens de traditionele wijnbouwmethoden die zo kenmerkend zijn voor het Quinta Milú-project. De Tempranillo waarmee deze wijn wordt gemaakt , komt van oude wijnstokken die op een klein, rotsachtig perceel staan . Dit zorgt voor een super fruitige wijn die de zoetheid van rijp fruit perfect combineert met de kruidige tonen van het hout

Technische specificaties

De wijnmakerij
Quinta Milú
Type
Red
Wijnjaar
2022
Rang
14.0% vol.
Productie
1.300 flessen
Variatie
100% Tempranillo
Oorsprong
Ribera del Duero

Proeverij

Bekijk
Kersenrood.
Neus
Expressief, eerlijk en elegant, met tonen van rijp fruit (bramen, pruimen, moren) en kruidige en minerale accenten.
Mond
Een elegante, volle, fruitige, evenwichtige, smakelijke en zeer levendige rode wijn
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 °C te serveren.
Verbruik
Tot ongeveer 2030, als het in topconditie blijft.
Koppelen
Perfect bij wild, hert en rood vlees van de grill.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Bellavista.
Descripción
Wijngaarden in de gemeente La Aguilera, in Burgos, op zo'n 930 meter hoogte en met een dichtheid van ongeveer 2500 wijnstokken per hectare. Traditionele wijnstokken. Biologische en duurzame wijnbouw.
Oppervlak
0,5 hectare.
Leeftijd
Ongeveer 86 jaar oud.
Bodem
Grind.
Klimaat
Continentaal met een beetje mediterraan.
Oogst
Handmatige oogst met een strenge selectie in de wijngaard in de laatste week van september 2022.
Wijnmaken
Bij aankomst in de wijnkelder worden de druiven van sommige percelen ontsteeld, maar worden ze niet geplet. Een deel van de oogst wordt op traditionele wijze met de voeten geperst. De gisting vindt plaats bij een gecontroleerde temperatuur tussen 23 en 25 °C, met inheemse gisten en door middel van pompen. De malolactische gisting wordt voltooid in vaten
Veroudering
12 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten van 500 liter.
Bottelen
In januari 2024. Deze wijn wordt niet gefilterd, gestabiliseerd of geklaard. Er wordt alleen een heel klein beetje zwavel toegevoegd.

Meningen van critici

Tim Atkin:

Bellavista is an old vine parcel planted in the late 1930s and the 1970s that covers just one hectare on stony, gravel soils in Quinta Milu's home village of La Aguilera. Serious, youthful, concentrated and age-worthy, it's spicy and intense, with bramble, damson and blackberry fruit, toasty French oak and a spine of tannin. 2025-30.