Beschrijving

Op zoek naar complexiteit en de meest authentieke expressie van de oude wijngaarden van Carlão, maken de broers Maçanita deze witte wijn van druiven die in een mix op het veld zijn geplant (field blend), plus nog 12 andere druivensoorten. Het resultaat is een volle, rijke, frisse en minerale wijn die een van de vele gezichten van de Douro laat zien. Een zeer beperkte productie van iets meer dan 300 flessen

Technische specificaties

De wijnmakerij
Maçanita Vinhos
Type
White
Wijnjaar
2020
Rang
13.0% vol.
Productie
333 flessen
Subzone
Top Corgo
Variatie
Varias
Oorsprong
Douro

Proeverij

Bekijk
Limoengeel van kleur.
Neus
Fris en mineraal met een paar romige tonen.
Mond
De smaak is vol, rijk en heeft een goede zuurgraad.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 9 en 12 ºC.
Koppelen
Ideaal bij gebakken vis en gezouten vis, wit vlees en zachte kazen.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaarden in Carlão, op 480 meter boven de zeespiegel. Met paarden geploegd.
Leeftijd
Wijnstokken tussen de 90 en 110 jaar oud.
Bodem
In overgang van leisteen naar graniet.
Opbrengst
1.200 kilo per hectare.
Oogst
Handmatige oogst in kisten van 18 kilo.
Wijnmaken
Directe persing van de hele druiventrossen, koude decantatie, gisting in vaten met 'bâtonnage'.
Veroudering
12 maanden gerijpt in neutrale Franse eikenhouten vaten.
Bottelen
In juli 2022.