Beschrijving

Levendig, expressief, direct en met een uitgesproken Atlantische karakter. Zo laat deze blend van Brancellao en Caíño longo uit het noordelijkste deel van de Avia-vallei zich ontvouwen. De geweldige wijnbouw die we van het historische Ribeiro hebben meegekregen, komt helemaal tot zijn recht in deze unieke rode wijn met een geweldig bewaarpotentieel. Echt en aantrekkelijk rustiek

Technische specificaties

De wijnmakerij
Viña Meín
Type
Red
Wijnjaar
2021
Rang
11.5% vol.
Variatie
Caíño longo, Brancellao
Oorsprong
Ribeiro

Proeverij

Bedrijfstemperatuur
16 °C.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Osebe y Ribeira.
Descripción
De wijngaarden liggen in het noorden van Leiro, in het gebied dat naar het noorden van de Avia-vallei loopt en naar het oosten of oosten ligt, zoals de lokale bevolking het noemt. De wijnbouw, die al eeuwenlang wordt gedaan, gebruikt de bladeren om de druiven tegen de zon te beschermen en zorgt ervoor dat de wijn goed kan rijpen.
Oppervlak
0,95 hectare Brancellao (Osebe) en 1,05 hectare Caíño longo (Ribeira).
Bodem
Beide percelen hebben een overwegende (en voor het hele gebied kenmerkende) aanwezigheid van sábrego of afgebroken graniet. In Osebe is dit vooral gemengd met een beetje zeer fijne zand, terwijl in Ribeira de sábrego vermengd is met leisteen.
Klimaat
Atlantische kust. De winter van 2021 was regenachtig, met veel neerslag van eind januari tot begin maart. De knopvorming begon aan het einde van die maand, samen met veel regen, waardoor elke perceel extra aandacht nodig had. Eind juli kwam de zon en de warmte terug, waardoor de wijngaard zich optimaal kon ontwikkelen. Het jaar leek op een probleemloze oogst uit te lopen, totdat in september een aantal dagen met slechte weersomstandigheden de oogst bemoeilijkten.
Oogst
De druiven zijn met de hand geplukt in kratten van 12 kilo, van 23 tot 30 september. Zowel in de wijngaard als in de wijnmakerij zijn alle druiven tros voor tros geselecteerd om ervoor te zorgen dat ze precies goed rijp waren en de hoogste kwaliteit hadden voor de verwerking.
Wijnmaken
Na een eerste selectie in het veld, werd het werk van classificatie in de wijnkelder gedaan. Afhankelijk van de eigenaardigheden van elk perceel en de rijpingseigenschappen ervan, werd de productie en rijping apart gedaan in kleine roestvrijstalen tanks en 'wine globes' (glazen bollen uit één stuk).
Veroudering
Na de alcoholische en malolactische gisting bleef de wijn 10 maanden in dezelfde tanks. Na botteling bleef hij nog eens 24 maanden rijpen voordat hij op de markt kwam.
Bottelen
In het voorjaar van 2022. Voor een betere bescherming zit er sulfiet in de wijn.