Beschrijving

Deze wijn komt van een oude wijngaard van vier hectare midden in de bossen, op zo'n 12 kilometer van de zee, aangeplant in 1910 in Paredones. Tegenwoordig is hij van Fernando Parraguez, die deze hectaren verzorgt alsof het een tuin is, en in die tuin staan Moscatel negra, Semillón, País en zelfs Riesling. De vier soorten worden samen in stalen vaten gefermenteerd en daarna gebotteld. Deze wijn is een typisch voorbeeld van een dorstlessende rode wijn: licht van body, heerlijk frisse aroma's, knapperige zuren en smaken van rode vruchten

Technische specificaties

De wijnmakerij
Maturana Wines
Type
Red
Wijnjaar
2022
Rang
12.0% vol.
Variatie
85% País, 8% Semillon, 5% Riesling, 2% Moscatel negra
Oorsprong
Valle de Colchagua

Proeverij

Bedrijfstemperatuur
Tussen 10 en 12 ºC.
Koppelen
Perfect bij visgerechten en pasta, maar ook lekker als aperitief omdat het een frisse en sappige wijn is

Wijngaard en wijnmaken

Wijnmaken
Gisting in roestvrijstalen tanks

Meningen van critici

James Suckling:

A crunchy, poised and juicy pais with so much strawberry, redcurrant and frozen raspberry to the nose, with hints of fresh basil. Light- to- medium-bodied with a silky texture and sleek tannins. Bright acidity and vivacity to the succulent finish.