Beschrijving

De mix van een rode druif (Pinot noir) met de witte Chardonnay zorgt voor deze goudkleurige en super expressieve champagne. Deze cuvée valt vooral op door de perfecte balans tussen de aromatische concentratie en de verfrissende zuurgraad. Dankzij zijn structuur en aangename textuur is hij super lekker bij eten

Technische specificaties

De wijnmakerij
Leclerc Briant
Type
Champagne
Wijnjaar
2018
Rang
12.0% vol.
Variatie
80% Pinot noir, 20% Chardonnay
Oorsprong
Champagne
Certificeringen
EU Organic Bio

Proeverij

Bekijk
Helder goudkleurig.
Neus
Bloemige tonen met een vleugje honing, tarte tatin, abrikozenjam, peer en zoete kruiden.
Mond
Zacht en fris met een romige sprankeling.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 6 en 8 ºC.
Koppelen
Perfect bij gestoomde zeeduivel en cannelloni met paddenstoelen en pijnboompitten.

Wijngaard en wijnmaken

Veroudering
9 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten. 1,5 gram suiker per liter toegevoegd.
Bottelen
Degüelle vanaf oktober 2024.