Beschrijving

Gemaakt van Tempranillo en een klein beetje Cabernet Sauvignon uit wijngaarden in het hart van de Ribera del Duero. De korte tijd in het vat geeft het een lekkere geroosterde smaak die perfect past bij de fruitigheid

Technische specificaties

De wijnmakerij
Laveguilla
Type
Red
Wijnjaar
2023
Rang
14.0% vol.
Variatie
98% Tempranillo, 2% Cabernet sauvignon
Oorsprong
Ribera del Duero

Proeverij

Bekijk
Dieprood, met sterke paarse tinten.
Neus
Aroma's van rode vruchten met een vleugje geroosterd eikenhout.
Mond
Kruidige, evenwichtige en smakelijke afdronk met een nasmaak van gebrande noten en zoethout.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 14 en 16 °C.
Koppelen
Bij rood vlees, gebraad, gevogelte, vette vis zoals zalm en pastagerechten met vleessauzen.

Wijngaard en wijnmaken

Klimaat
Continental.
Wijnmaken
Gisting bij een constante temperatuur van 28 °C. 20 dagen maceratie.
Veroudering
Ongeveer 5 maanden gerijpt in Amerikaanse en Franse eikenhouten vaten, daarna nog eens 4 maanden op de fles.