Beschrijving

Un vino de finca que es pura delicia con un tanino fino que nos traslada al paisaje singular que rodea esta viña singular de Altos del Enebro. Es un vinazo que lo tiene todo para gustar. Largo, lleno de matices, uno de esos vinos que no puedes dejar de beber. 

Technische specificaties

De wijnmakerij
Altos del Enebro
Type
Red
Wijnjaar
2020
Rang
14.5% vol.
Productie
9.000 flessen
Variatie
100% Tinta del País
Oorsprong
Ribera del Duero

Proeverij

Bekijk
Diep paars met een paarse rand. Glanzend, hoge laag.
Neus
Super sterke geuren van rijpe bramen, zwarte drop, rook en pure chocolade, gemengd met landschapselementen zoals tijm, rotsroos en duizendblad. Een intense geur die zich in het glas blijft ontwikkelen, met een serieuze neus.
Mond
Een volle aanzet, elegante en complexe tannines die je mond vullen. Zwarte pruimen, rijpe bramen, zoethout, pure chocolade, balsamico van jeneverbes, alles mooi in balans, zonder scherpe randjes, met een geïntegreerde zuurgraad en een lange afdronk. Een uitgesproken minerale toets die blijft hangen in de afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Finca La Herradura.
Descripción
Eigen wijngaard in de gemeente Pardilla, op 995 meter hoogte.
Leeftijd
Meer dan 20 jaar.
Klimaat
Continental.
Oogst
Oogst eind september 2020.
Wijnmaken
20 dagen maceratie in houten vaten bij een gecontroleerde temperatuur. Spontane gisting. Malolactische gisting in vaten.
Veroudering
Rijping van ongeveer 18 maanden in Franse eikenhouten vaten.