Beschrijving

Un tinto de la tierra de Cádiz elaborado íntegramente a partir de Petit verdot procedente de viñedos sobre suelos de albariza de tosca cerrada. Tiene 30 meses de crianza en barrica de roble francés. El resultado es un vino rojo rubí de aromas frescos a fruta negra, especias, balsámicos y con un toque mineral de grafito. En boca tiene una buena entrada y una persistencia larga.

Technische specificaties

De producent
Compañía de vinos Santiago Jordi
Type
Red
Wijnjaar
2017
Rang
15.0% vol.
Variatie
100% Petit verdot
Oorsprong
IGP Cádiz

Proeverij

Bekijk
Color rojo rubí con una capa media, con una lágrima bien formada.
Neus
Aromas frescos con notas de fruta negra y especias. Notas balsámicas y un toque mineral de grafito. También perciben aromas terciarios debido a la evolución en madera.
Mond
Presenta una buena entrada, paso agradable con una persistencia larga.
Bedrijfstemperatuur
Se recomienda servir a 16 ºC

Wijngaard en wijnmaken

Bodem
Albariza de tosca cerrada.
Wijnmaken
Fermentación en acero inoxidable con levadura autóctona.
Veroudering
Crianza de 30 meses en barrica de roble francés.