Beschrijving

Expressief, betoverend en onvergetelijk: het vroegere Les Champans, nu En Champans, is een echt juweeltje uit Bourgondië. Vanuit de wijngaarden van Volnay schenkt dit huis ons de geur en charme van de meest vooraanstaande rode druivensoort ter wereld

Technische specificaties

De wijnmakerij
Domaine de Montille
Type
Red
Wijnjaar
2019
Rang
13.0% vol.
Variatie
100% Pinot noir
Oorsprong
Volnay Premier Cru
Certificeringen
EU Organic Bio

Proeverij

Bekijk
Mooie kersenrode kleur met paarse tinten.
Neus
Fris en levendig, met rode vruchten (kers) als hoofdrolspelers.
Mond
Rijke rode wijn met een goede tanninestructuur, dicht maar super elegant.
Bedrijfstemperatuur
Het is best om 'm te serveren tussen 12 en 14 °C.
Verbruik
Ongeveer goed tot 2049, als je het goed bewaart.
Koppelen
Perfect bij kaas, gerechten met truffel en paddenstoelen, en bij rood vlees en wild.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
En Champans.
Descripción
Wijngaard in deze Premier Cru, een van de grootste 'climats' van Volnay. Het perceel van Domaine de Montille ligt op de hele helling en heeft een goede ligging in de zon.
Oppervlak
0,96 hectare.
Bodem
Hellend, aan de bovenkant vrij kalkhoudend en lichtbruin van kleur en aan de onderkant meer kleiachtig, met een bruine en roodachtige tint.
Klimaat
Continental.
Oogst
Handmatige oogst.
Wijnmaken
Gemaakt van hele druiventrossen en met een zachte extractie.
Veroudering
Rijping in vaten, waarvan 30% nieuw.

Meningen van critici

The Wine Advocate:

The 2019 Volnay 1er Cru Les Champans offers up aromas of red berries, plums, warm spices and wilted rose petals. Medium to full-bodied, lively and unusually charming for a young wine from this site, its pretty core of fruit is framed by supple, melting tannins and bright animating acids.

Decanter:

This 0.96ha, domaine-owned parcel runs from the bottom to the top of the vineyard. Whole clusters are used only from the upper part and the wine is aged in 30% new casks, with extraction being particularly delicate, and it shows. There is a very silky texture and a lush, sumptuous dark fruit, with a spicy edge that dominates the wine.