Beschrijving

De Cuvée Juliana Millésimée 2011 is een van de meest bijzondere creaties van Champagne Étienne Oudart, die na een lange rijping en een mix van Chardonnay, Pinot noir en Meunier, de traditionele druivensoorten van de Champagne, het daglicht ziet.Sinds 2015 zet het huis zich in voor het milieu en werd in 2018 beloond met een dubbele certificering

:

High Environmental Value en Sustainable Viticulture in Champagne

Technische specificaties

De wijnmakerij
Champagne Étienne Oudart
Type
Champagne
Wijnjaar
2011
Rang
12.5% vol.
Productie
4.000 flessen
Subzone
Zuidelijke hellingen van Épernay
Variatie
40% Chardonnay, 40% Pinot noir, 20% Meunier
Oorsprong
Champagne

Proeverij

Bekijk
Een mooie, heldere gouden kleur.
Neus
Krachtig aromatisch, met een vleugje citrus, brioche en gele vruchten, zoals perzik.
Mond
De smaak laat een beetje een complexe geur zien die komt van
de ronde champagne, gekonfijte citroen, bergamot en zoete grapefruit. De mix van de drie druivensoorten zorgt voor een perfecte balans
Bedrijfstemperatuur
Tussen 6 en 8 ºC.

Wijngaard en wijnmaken

Leeftijd
Wijnstokken van gemiddeld 55 jaar oud.
Wijnmaken
De malolactische gisting gebeurt in roestvrijstalen tanks met temperatuurregeling
Veroudering
115 maanden gerijpt.
Bottelen
Dosering: 7 g/l.