Beschrijving

Mon

ov

ariëteit van Pinot noir uit de wijngaarden van de legendarische Chassagne-Montrachet. We proeven aroma's van rijp fruit, gevolgd door een intense en geconcentreerde smaak, met een textuur die ideaal is om rustig van te genieten. Bovendien heeft deze wijn een uitstekend rijpingspotentieel

Technische specificaties

De wijnmakerij
Domaine Bruno Colin
Type
Red
Wijnjaar
2021
Rang
13.0% vol.
Variatie
100% Pinot noir
Andere formaten beschikbaar:
Oorsprong
Chassagne Montrachet

Proeverij

Neus
Intens en aromatisch. Rijpe fruitnoten komen het meest naar voren.
Mond
Lekker, geconcentreerd en met een omhullende textuur.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaarden in de wijngaardgebieden Bataudes, L'Ormeau, Bouchon de Corvée en Les Houillères.
Leeftijd
Wijngaarden aangeplant tussen 1972 en 1979.
Bodem
Kalkhoudend kleiachtig.
Klimaat
Continental.
Oogst
Handmatige oogst met selectie van de druiven in de wijngaard en daarna op de triltafel.
Wijnmaken
15 dagen fermenteren met zo min mogelijk ingrijpen
Veroudering
12 maanden gerijpt in eikenhouten vaten (25% nieuwe vaten) en 3 tot 6 maanden in tanks.