Beschrijving

Deze witte parel komt uit een van de beste plekken in deze regio, waar de Riesling-druif zijn fans verrast met zijn frisse, fruitige en minerale smaak. Door de grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht en de vele zonuren die de wijngaarden krijgen, rijpen de druiven perfect en behouden ze hun sprankelende zuurgraad. Een must voor liefhebbers van deze Duitse druivensoort die passies opwekt

Technische specificaties

De wijnmakerij
Battenfeld Spanier
Type
White
Wijnjaar
2021
Rang
12.0% vol.
Variatie
100% Riesling
Oorsprong
Rheinhessen
Certificeringen
EU Organic Bio

Proeverij

Bekijk
Lichtgeel met groene tinten en een grijze rand.
Neus
Aromatisch en intens. Het heeft heerlijke tonen van abrikoos, gele pruimen en rijpe citrusvruchten, samen met kruidige accenten van laurier en witte peper.
Mond
Lineair, sappig en diep. Het heeft een rokerige mineraliteit en een intense, subtiel ziltige afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 7 en 10 °C.
Verbruik
Ongeveer tot 2028 goed te bewaren als je het goed bewaart.
Koppelen
Heerlijk in de keuken. Past perfect bij visgerechten, sushi en gegrilde of gebakken groenten.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
De wijngaarden liggen in Hohen-Sülzen, Eisbachtal.
Bodem
Kalkhoudend met loessafzettingen.
Klimaat
Continentaal.
Oogst
Handmatige oogst.
Wijnmaken
Gisting met inheemse gisten.
Veroudering
Rijping in "Stück" en "Doppelstück", eivormige eikenhouten vaten van respectievelijk 1.200 liter en 2.400 liter.

Meningen van critici

James Suckling:

A cool and very well-structured village wine with plenty of chalky character, around which plenty of mirabelle fruit is wrapped, also notes of fresh mint and pineapple. Impressive concentration and structure makes this a very serious village wine. Bone dry and not for the faint of heart. Long, powerful finish. From organically grown grapes. Drink or hold.

The Wine Advocate:

The 2021 Hohen-Sülzen Riesling 1G is pure, clear and intense on the yeasty nose, with ripe lemon aromas intermingled with limestone notes. Pure and saline on the palate, this is a medium-bodied yet intense and slightly caramelly dry Riesling with a savory-mineral grip and saline acidity. 12% stated alcohol. Natural cork. Tasted in October 2022.