Beschrijving

En la isla de Pico, las vides crecen entre las grietas de las rocas magmáticas, producto de erupciones volcánicas ocurridas hace unos 1.500 años. Están localizados en las faldas del volcán de la isla, muy cerca del mar, y protegidas por los famosos corrales que las protegen del viento salino del mar. Así, Maçanita obtiene un blanco fresco, intenso y con matices de yodo y sal que lo vuelven algo único.

Technische specificaties

De wijnmakerij
Azores Wine Company
Type
White
Wijnjaar
2019
Rang
12.5% vol.
Productie
2.000 botellas
Variatie
95% Arinto dos Açores, 5% otras
Oorsprong
Pico

Proeverij

Bekijk
Amarillo cítrico y pajizo.
Neus
Aroma yodado, salino y de tila.
Mond
Ataque denso y concentrado, acidez corta que se mantiene hasta el final.
Bedrijfstemperatuur
Entre 10 y 12 ºC.
Koppelen
Ideal con pescados, mariscos y carnes blancas.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Viñedo plantado el los típicos "currais" que lo protegen de los vientos fuertes y salinos del mar, pues está a solo 580 metros del océano.
Leeftijd
Entre 60 y 80 años.
Bodem
Suelo volcánico formado hace entre 1.500 y 2.000 años.
Klimaat
Atlántico.
Oogst
Vendimia manual.
Wijnmaken
Selección en mesa, prensado y decantado durante 12 horas en frío. Combinación de fermentación espontánea y levaduras neutras, primeras prensas, un 70%, vinificadas en depósito horizontal de acero inoxidable, y el resto en barricas de roble francés de tres años de uso, sin "bâtonnage".
Veroudering
12 meses en barrica.

Meningen van critici

The Wine Advocate:

The 2019 Canada do Monte is mostly Arinto dos Açores (over 95%, as there are some other things in the field blend like Verdelho and Alicante Branco) from very old vines (60 to 80 years) aged for 12 months in third-use French oak. It comes in at 12.6% alcohol. This is almost a point down in alcohol from the 2018. While still one of the fruitier Azores, it isn't quite as dramatic this year, more understated and elegant. That will suit some just fine. Still excellent and equally well structured, it should age well.

Decanter:

Rich nose, with toasted nuts and a touch of cheese rind. Smooth texture with a mineral prickle on the palate. Phenolic, saffron, toast, orange peel, camomile. A broad, bruised apple finish.