Beschrijving

Een super bijzondere wijn die maar heel weinig wordt gemaakt, maar 600 flessen. De druiven komen van een heel klein stukje grond van maar 0,2 hectare waar geweldige druiven groeien. Een rode wijn om van te genieten met het beste van de Rioja Alavesa erin. Met een geweldige neus waar fruit en zoete kruiden de hoofdrol spelen, is hij krachtig en elegant tegelijk. Perfect in balans. Haast je om deze niet te missen

Technische specificaties

De wijnmakerij
Type
Red
Wijnjaar
2016
Rang
14.0% vol.
Productie
600 flessen
Subzone
Rioja Alavesa
Variatie
100% Tempranillo
Oorsprong
Rioja

Proeverij

Bekijk
Diep kersenrood met paarse randjes.
Neus
Super aromatisch, lekker intens en fris. Een mix van kaneel, vanille en een vleugje zoethout.
Mond
Een krachtige rode wijn, maar ook elegant en subtiel. Hij heeft een uitgesproken karakter en is perfect in balans. De afdronk is harmonieus en lang.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.
Koppelen
Perfect bij alles wat we kunnen bedenken en lekker is.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Los Llanos
Descripción
Wijngaard aan de voet van de Sierra Cantabria, meer dan 600 meter boven zeeniveau.
Oppervlak
0,2 hectare
Opbrengst
De wijngaard is zo dicht beplant als de Regulerende Raad toestaat, zodat de wijnstokken goed met elkaar kunnen concurreren en de druiven groter worden, wat de wijn beter maakt.
Oogst
Handmatige oogst tussen eind september en begin oktober 2016. De druiven worden in plastic kisten van 12 kilo naar de wijnmakerij gebracht. Eenmaal daar aangekomen begint het selectieproces, waarbij de druiven altijd op grootte en gewicht worden gesorteerd om de beste grondstof te krijgen.
Wijnmaken
Fermentatie op lage temperatuur in houten vaten. Er wordt flink geroerd en overgepompt.
Veroudering
14 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten

Meningen van critici

Tim Atkin:

An impressive follow up to the delicious 2016 that did so well in my 2019 report, this is one of the best reds in Elvillar, sourced from a 0.2-hectare parcel at 610 metres called Los Llanos. Serious, dense and concentrated, with subtle reduction, fine, scented new French oak and blood orange, blackberry and wild herb flavours. 2022-30