Beschrijving

"Een dandy die zich beweegt tussen elegant en provocerend". Dat is de opvallende omschrijving die Alto de Inazares geeft aan deze blend van Monastrell, Syrah en Pinot Noir, drie rode druivensoorten die op verschillende hoogtes in het noordwesten van Murcia worden verbouwd. Het resultaat is een complexe wijn waarin het hout voelbaar is, maar toch fris blijft en de fruitige en kruidige tonen die hem zijn dynamiek geven, de hoofdrol spelen

Technische specificaties

De wijnmakerij
Bodega Alto de Inazares
Type
Red
Wijnjaar
2020
Rang
14.0% vol.
Productie
1.902 flessen
Subzone
Inazares (Moratalla-Noordwestelijke regio van Murcia)
Variatie
80% Monastrell, 17% Syrah, 3% Pinot noir
Oorsprong
Vino de España

Proeverij

Bedrijfstemperatuur
16 °C.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Biologisch bewerkte wijngaarden op een hoogte tussen 700 en 1373 meter boven zeeniveau. De Monastrell van droge grond wordt in een gobelet-systeem geteeld, terwijl de Pinot Noir en Syrah op een enkelvoudige Royat-spalier worden geteeld.
Leeftijd
Wijnstokken geplant in 1971 (Monastrell) en 2011 (Pinot noir en Syrah).
Bodem
Kalkrijk, bruin en diep (Monastrell) en klei-kalkrijk, met wat kalksteen en leem (Pinot noir en Syrah).
Klimaat
Mediterraan met wat invloed van het vasteland (Monastrell) en droog landklimaat met wat invloed van de bergen (Pinot noir en Syrah).
Oogst
Handmatige oogst. De Monastrell werd op 21 september geplukt, terwijl de Pinot Noir en Syrah tussen 17 september en 5 oktober werden geoogst.
Wijnmaken
Elke soort wordt apart gemaakt. Voor de Monastrell is dat 13 dagen maceratie en alcoholische gisting bij minder dan 23 °C met elke dag een beetje overpompen. Voor de Syrah en Pinot Noir is de koude schilweking 8 tot 15 dagen langer.
Veroudering
12 maanden voor de Monastrell-wijn, waarvan 60% in Amerikaans eikenhouten vaten, medium geroosterd en tweede gebruik, en de overige 20% in Franse eikenhouten vaten, medium geroosterd. Zowel de syrah als de pinot noir hebben even lang op fijne droesem gerijpt, namelijk een jaar. Na deze periode vond de uiteindelijke assemblage plaats op 28 februari 2022.
Bottelen
Op 19 juli 2022.