Beschrijving

Sinds 2011 maakt Grand Cru Classé Château Cantenac Brown zijn enige witte wijn, een mix van Sauvignon Blanc en Sémillon die groeit op klei-kalkbodems die koel genoeg zijn om de kwaliteit te geven die een goede wijn van deze klasse nodig heeft. Puur, mineraal, elegant, verfijnd en super lekker bij eten

Technische specificaties

De wijnmakerij
Château Cantenac Brown
Type
White Fermented in Barrels
Wijnjaar
2021
Rang
13.5% vol.
Productie
Tussen de 7.000 en 8.000 flessen
Variatie
90% Sauvignon blanc, 10% Sémillon
Oorsprong
Margaux

Proeverij

Neus
Gekenmerkt door citrustonen van limoen en gele vruchten zoals nectarine.
Mond
Rond en elegant wit, met een frisse en levendige smaak, en een mooie spanning.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 9 en 12 °C.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Perceel waar de twee druivenrassen voor deze wijn worden verbouwd. De Sauvingnon blanc maakt 90% van de wijngaard uit, terwijl de Sémillon 3,5% voor zijn rekening neemt. De rest is beplant met Sauvignon gris.
Oppervlak
1,8 hectare.
Bodem
Kalkhoudend klei.
Oogst
Handmatige oogst op 9 en 10 september.
Wijnmaken
Langzaam persen onder inert gas, gevolgd door gisting in vaten.
Veroudering
Rijping in Franse eikenhouten vaten, waarvan 10% nieuw en 90% een jaar oud.

Meningen van critici

James Suckling:

Lots of sliced apple and lime with some grapefruit on both the nose and palate. Green mango, too. Medium body, bright acidity and a fresh finish. Minerally and clean. Hints of honeysuckle. A blend of 90% sauvignon blanc and 10% semillon.

The Wine Advocate:

The 2021 Alto de Cantenac Brown exhibits notes of citrus zest, crisp stone fruits, fresh mint and pastry cream, followed by a medium-bodied, fleshy and textural palate underpinned by lively acids. It will be bottled soon and arrive on the market in time for summer.