Beschrijving

Expresión is een rode wijn uit Toro die wordt gemaakt van druiven uit bepaalde wijngaarden in Morales de Toro. Net als andere "roble"-rode wijnen krijgt hij een korte tijd in Franse eikenhouten vaten, waardoor hij een beetje geroosterd smaakt, maar toch fruitig blijft, met veel tonen van rijp fruit en bloemen. Een moderne en relaxte rode wijn uit Toro

Technische specificaties

De wijnmakerij
Algil Bodegas y Viñedos
Type
Red
Wijnjaar
2020
Rang
14.5% vol.
Productie
12.000 flessen
Variatie
100% Tinta de Toro
Oorsprong
Toro

Proeverij

Bekijk
Diep kersenrood met paarse randjes en een gemiddelde tot hoge intensiteit.
Neus
Heel expressief, met aroma's van rijp fruit en bloemen. Een vleugje bosvruchten.
Mond
Fijne aanzet met een subtiele, krachtige en aanhoudende smaak van rijp fruit met lichte tonen van geroosterd hout door de rijping op vat. Lange afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.
Koppelen
Halfgerijpte kazen, geroosterd vlees, blauwvis, eieren en roerei.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaarden in Morales de Toro, op een hoogte van 650 meter en met een traditionele wijnstokvorm.
Leeftijd
Wijnstokken tussen de 30 en 50 jaar oud.
Bodem
Arme en zanderige grond met klei onder de oppervlakte.
Klimaat
Continentaal. Een warm en super droog jaar met lage opbrengsten, maar met hele gezonde druiven.
Opbrengst
4.000 kilo per hectare.
Oogst
Vroege oogst in de eerste helft van september, vervoerd in kratten van 15 kilo. Selectie in de wijngaard.
Wijnmaken
De druiven worden met de hand geselecteerd in de wijnkelder. Daarna worden ze 5 dagen koud geweekt en ongeveer 15 dagen gefermenteerd in roestvrijstalen tanks bij een maximale temperatuur van 27 ºC. De wijn wordt zonder persen afgetapt, alleen de bloemige wijn wordt gebruikt. Malolactische gisting vindt plaats in
vaten met overheveling.
Veroudering
6 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten op zijn droesem.