Beschrijving

Deze whisky staat bekend als "The Beast of Dufftown" vanwege zijn robuuste en vlezige karakter. Zijn gedurfde smaken onderscheiden hem van de rest. Pure kracht, zoals die van een edelhert.&nbsp

Technische specificaties

De stokerij
Mortlach Distillery
Type
Whisky
Rang
56.9% vol.
Oorsprong
Schotland

Uitwerking

Het wordt gedistilleerd in Schotse koperen ketels en rijpt daarna in kleine batches om de intense smaak van de distilleerderij te krijgen. Daarna gaat het in eikenhouten vaten die eerder PX en oloroso uit Jerez hebben bevat

Proeverij

Bekijk
Kleur honing-karamel.
Neus
Zacht en rond, met een lichte prikkeling. De eerste indruk is die van gedroogd fruit en intense aroma's. Daarna komen versgebakken boterkoekjes naar voren. Lichte tonen van limoen blijven hangen. Smakelijk en sappig.
Mond
Zonder water is hij zacht voor zijn alcoholpercentage. Hij heeft een honingachtige textuur, een krachtige smaak en is zoet met een vleugje gedroogd fruit. Meteen proef je de chilipeper, die het een wilde en verleidelijke toets geeft. Droog, met intense tannines. Met water komen de zoete fruitigheid en de kruidige tonen iets meer naar voren. De afdronk is eindeloos, langdurig, indrukwekkend met fruit en een vleugje zout in perfecte harmonie, die de mond verwarmt en een droge afdronk geeft.