Wint & Lila

De jenever van Wint & Lila brengt deze ambachtelijke distilleermethode weer helemaal terug. Met geduld en na veel proeven is het resultaat een natuurlijke gin, van het soort dat tijd nodig heeft om het beste van zichzelf te geven via de smaken die het best zijn geboorteplaats weergeven: oranjebloesem en munt.

Het ambachtelijke en vergeten productieproces van deze gins begint met het individueel macereren van de botanische ingrediënten in glazen damajuanas van 16 liter gedurende 6 weken, waarna ze in de distilleerketels worden gegoten. Om de smaken niet te veranderen, gebeurt dit niet direct, maar wordt de distillatie in een waterbad voorbereid .

Na

de distillatie wordt het mengsel gemengd met gezuiverd water en vijf keer gedistilleerde graanalcohol, wat zorgt voor de zachtheid, smeuïgheid en frisheid van deze gins. Pure kunst