Weingut Hajszan Neumann

De wijngaarden van Wiengut Hajszman Neumann liggen vooral in de gebieden Nußberg en Grinzing.

Vanaf hier kun je de stad Wenen zien liggen, vlakbij de wijnstokken. Deze spectaculaire wijngaard is een terras van mariene oorsprong dat miljoenen jaren geleden is ontstaan en talrijke calciumafzettingen van fossielen uit de zee bevat.

In de Weense wijnmakerij hebben ze zich 30 jaar geleden ten doel gesteld wijnen te maken die hun terroir weerspiegelen. Dat is ze ruimschoots gelukt met deze biodynamische en natuurlijke wijnen, die ze graag 'veganistisch' noemen. Sinds 2006 produceren ze volgens de richtlijnen van de biodynamische landbouw en met ambachtelijk vakmanschap in alle stadia van het wijnbereidingsproces.

Eerlijkheid en goed werk, met het grootste respect en zorg voor de natuur, zijn de kenmerken van Weingut Hajszman Neumann. Dat, en wijnen die een getrouwe weerspiegeling zijn van de wijngaard en zijn bijzonderheden, zorgen ervoor dat we, wanneer we een van deze wijnschatten serveren, direct over de wijngaard in vloeibare vorm kunnen praten .

Achter dit geweldige project staat Fritz Wieninger, een rusteloze man die houdt van dingen die goed gedaan zijn, omdat hij denkt dat dit altijd ten goede komt aan de wijnen en dat de liefhebber er meer van zal genieten