Weingut Dürnberg

De combinatie van kalkrijke bodems met erodeerde schelpen en leem is typisch voor deze streek. De elegantie, de complexiteit in de mond en de frisse mineraliteit komen hier vandaan.

Bij alle maatregelen die in de wijngaard worden genomen, staat het duurzame gebruik van natuurlijke hulpbronnen op de voorgrond. Ze kennen de kenmerken van hun wijngaarden, zodat ze zelf de regels voor het ecologisch beheer opstellen. Daarvoor gebruiken ze alleen gereedschap dat is goedgekeurd voor "gecontroleerde geïntegreerde productie". Dankzij dit duurzame beheer kunnen ze trots zijn op hun oude, gezonde wijngaarden met wijnstokken van wel 60 jaar oud