Vizcarra

Na zijn studie wijnbouw besloot Juan Carlos Vizcarra, de huidige eigenaar van de wijnmakerij, in de voetsporen van zijn vader José Manuel Vizcarra Aguado te treden, een van de pioniers die in de jaren 80 wijngaarden aanlegde in de Ribera del Duero.

In 1991 begon hij met het maken van jonge wijnen, om later ook wijnen te maken die je kunt bewaren. Zijn innovatieve geest bracht hem ertoe om met de oogst van 1995 de eerste en enige koolzuurmaceratie-tinta van Ribera del Duero te maken. In 1998 kwam de eerste reserva van de wijnmakerij op de markt, met het oogstjaar 1994.

Hun wijnen worden gemaakt van druiven van hun 40 hectare Tinto fino, anderhalve hectare Garnacha, een hectare Merlot en plantages van andere buitenlandse variëteiten in het hart van de Ribera del Duero, in de gemeenten Mambrilla de Castrejón en Roa de Duero.

De druiven worden altijd met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd, druif voor druif, voordat ze de wijnkelder ingaan. Daar worden alle productie- en rijpingsprocessen op natuurlijke wijze uitgevoerd, zonder pompen, om een hogere concentratie van aroma's en elegantere tannines te krijgen.