Vilafonté

Vilafonté ligt in de geweldige regio Stellenbosch in Zuid-Afrika, waar de wijngaarden op super oude grond groeien. Deze grond, die al sinds het Precambrium bestaat, geeft een unieke rijkdom en complexiteit aan wijnen die je echt als 'auteurwijnen' kunt noemen.

De filosofie van deze wijnmakerij is gebaseerd op vakmanschap en aandacht voor elk detail van het wijnbereidingsproces, waarbij traditionele en moderne technieken worden gebruikt om het beste uit de druiven en de bodem te halen. De focus ligt op het maken van elegante, gestructureerde, verfijnde en lang houdbare wijnen die de unieke karakter van de regio laten zien.

De wijngaarden, waar Cabernet Sauvignon, Malbec, Cabernet Franc en Merlot worden verbouwd , worden super goed verzorgd en de wijnstokken staan dicht op elkaar om lagere opbrengsten en super geconcentreerd fruit te krijgen.

Handmatige oogst, rijping op vat en beperkte productie zijn de kenmerken van deze wijnmakerij, die past bij de visie van de drie oprichters en ook van de jonge wijnmakers Chris de Vries en Arlene Mains.

Vilafonté is een referentie voor wie op zoek is naar een bewijs van passie en toewijding aan wijnkwaliteit, in een regio met een grote voorliefde voor kwaliteitswijn zoals de West-Kaap