Quartz Reef

Deze wijnmakerij maakt wijn van hun 30 hectare wijngaard. Het geheim van deze wijnen zit 'm in de zonnige hellingen waar ze staan.

De belangrijkste druif van Quartz Reef is de Pinot Noir, dankzij de Oostenrijkse roots van Rudi, een van de oprichters.

De filosofie van de wijnmakerij is gebaseerd op de biologische landbouw van Rudolf Steiner. Deze wijnbouw houdt de grond in stand en verrijkt deze, waardoor de wijnstokken gezond en levendig blijven dankzij de invloed van het klimaat en de bodem.

Het doel van de biodynamische methoden is niet alleen om chemicaliën en meststoffen uit de teelt te bannen, maar ook om de grond en de wijnstokken te laten profiteren van deze manier van landbouw, met als resultaat wijnen van hogere kwaliteit met zo min mogelijk ingrijpen