Don Julio

Al heel jong zag Julio González een unieke kans in het maken van tequila. Gedreven door zijn passie en doorzettingsvermogen ging hij naar een grote lokale zakenman en vroeg om een lening om zijn droom waar te maken. Zo begon hij zijn eerste distilleerderij in zijn geboortestreek Jalisco.

Om te zorgen dat zijn tequila echt anders zou zijn, koos Don Julio González altijd voor kwaliteit in plaats van kwantiteit. Hij plantte elke agave zorgvuldig en liet ze genoeg ruimte om te groeien tot ze helemaal rijp waren voor de oogst. Daarna koos hij alleen de lekkerste vruchten, die hij langzaam roosterde in cycli van 72 uur. De tequila die hieruit kwam, was zachter, rijker en van een geweldige kwaliteit.

Toen het tijd was om zijn creatie te bottelen, brak hij ook met de traditie. Tequilaflessen waren altijd lang geweest en werden meestal onder de tafel verstopt. Don Julio González bedacht een fles die trots op tafel kon staan en ontwierp hem plat, zodat zijn gasten elkaar aan tafel konden zien.