Domaine Roche

En 1929 Victorin Roche, descendiente de Biscarat, creó la bodega cooperativa de Cairanne y en 1932 Maurice Roche, su hijo, comenzó a gestionar la parte correspondiente al viñedo familiar. 

Corría el año 1963 cuando Marcel Roche, el padre de Romain (actual propietario) incrementó el tamaño de la finca añadiendo 30 hectáreas más al viñedo. Finalmente, en 2009, Romain Roche se pone al frente del proyecto y la rebautiza como Domaine Roche, el nombre por el que finalmente se conoce a esta bodega.

Pero Romain pronto decidió ampliar horizontes y mejorar sus conocimientos sobre vinificación y así fue como llegó hasta Australia y posteriormente a Napa Valley, con sendas experiencias que le aportaron una visión más internacional sobre el vino. A su regreso a Francia, pasaría por Medoc y Provence hasta completar su experiencia en bodegas y culminar sus estudios en enología. 

El regreso a Cairanne ocurre en 2009 y es en ese momento cuando decide realizar un estudio pormenorizado del terroir de la finca familiar. En 2014 añade 10 hectáreas. En el viñedo no se usan herbicidas ni insecticidas y se utiliza principalmente cobre y azufre como tratamientos para el cuidado de las cepas. 

Las parcelas se encuentran localizadas en distintos terruños de Cairanne, circunstancia que les permite obtener una mayor complejidad con sus vinos resultantes. Algunas de sus parcelas con más edad se encuentran en la meseta de Garrigues, un terroir ideal para la Garnacha y Cariñena gracias a sus suelos ricos en piedras y arcilla roja. En la región de Montagne cuentan con parcelas en laderas de exposición sur, el lugar perfecto para la Syrah.