Château de Manissy

Het kasteel van Manissy werd in het begin van de 20e eeuw geschonken aan de Missionarissen van de Heilige Familie. Zij begonnen met de wijnbouw, plantten rond 1910 de wijngaard en maakten in het begin van de 20e eeuw de eerste Cuvée de Tavel.

Het is duidelijk dat de wijnbouw in Manissy en Tavel met elkaar verbonden zijn. De geschiedenis van de wijn in deze regio ten zuiden van de Rhône gaat 2000 jaar terug. De archeologische vondst van een druivenpit bewijst dat er al sinds de eerste eeuw wijnbouw werd bedreven .

het begin van de 14e eeuw kwam Filips de Schone op weg naar de pauselijke provincies van Avignon door Tavel en maakte hij van deze wijn zijn favoriete drank. "Er is geen goede wijn behalve Tavel", zei hij. De pausen van Avignon kenden deze wijngaard, die door religieuze gemeenschappen was aangelegd, al. In de 18e en 19e eeuw werd deze wijn over de hele wereld verscheept .

Maar tijden veranderen en missionarissen worden ouder. Het is de jonge wijnbouwer Florian André die de traditie van de religieuzen voortzet en tegelijkertijd nieuwe cuvées maakt .

Jaren later heeft Florian de taal van de historische wijnkelder onder de knie en vertaalt hij die in de mooie verhalen die zijn wijnen Côtes de Rhône, Lirac, Tavel en Châteauneuf-du-Pape vertellen.

Florian was zich altijd bewust van hoe belangrijk het is om aan de grond te denken en besloot al snel om biologisch te gaan werken. Zo gezegd , zo gedaan. Hoewel dit meer werk met zich meebrengt, is het domein sinds mei 2009 volledig omgeschakeld naar biologische landbouw