Château Cazebonne

Met een filosofie die draait om respect voor de natuur, zijn ze erin geslaagd om helemaal over te stappen op biodynamische landbouw. Nu hebben al hun producten het Demeter- en biologisch keurmerk.

Château Cazebonne maakt zijn collectie in zes gebieden met heel verschillende bodems. Zand en slib zorgen voor finesse, terwijl grind en kleiachtige, steenachtige bodems de wijnen complexiteit en body geven.

Naast de extreme zorg voor de wijngaard en de diversiteit van de bodems, is het belangrijkste kenmerk van Château Cazebonne het behoud van de vergeten druivensoorten van Bordeaux. Zeer onbekende lokale druiven zoals Mancin, Castets, Bouchalès, Saint-Macaire en Petit Pejac worden geteeld met als doel de smaken die een eeuw lang in deze prestigieuze Franse regio in de vergetelheid zijn geraakt , weer tot leven te brengen