Caves Transmontanas

Daar hielp hij mee met de druivenoogst bij Schramsberg Vineyards, een van de eerste wijnhuizen die Californische mousserende wijnen maakte volgens de traditionele methode van Champagne.

Na de oogst ontmoette Joao Jack Davies, een wijnmaker die ook in de Douro woonde en met wie hij veel interessante dingen kon delen. Davies bracht een groot deel van zijn vakanties door in de Transmontana, het gebied met de hoge heuvels van de Alto Douro, en ontdekte dat deze plek ook super geschikt was voor het maken van traditionele portwijnen.

De locatie van dit project is dus niet toevallig. De oprichter zag de grote mogelijkheden van deze regio, waar rode, witte, mousserende en portwijnen perfect tot hun recht komen